這兩者有什麼關連呢?看似兩個不搭的東西，真的會有什麼關係嗎，落花水面皆文章，就端看我怎麼解釋吧!
首先，冰過的煎餃是很硬的，要煎的好吃，就要用半煎半蒸的方式。
第一步，先把底部煎一下，讓他產生一些香味，並做好打底的工作，也有微退冰的效果，可以讓表面的冰化掉。
第二步，加入適當的水份，用大火讓水滾至沸騰，產生大量的蒸氣，並關成小火，蓋上鍋蓋。進行蒸的動作。先用大火，可以省時間，關成小火是不讓水很快的乾掉，而蒸的效果則是為了要把冰到硬化的內餡，退冰，軟化，至煮熟。過程必經適當的時間，過快則內餡中心無法熟透，而外面則已軟爛，不成形。
第三步，在內餡已經七八分熟時，打開蓋子，再開大火，將水分徹底收乾，讓外皮，以及底部產生微硬，而生出穌脆的口感，及微焦的香味，表面帶些金黃，此時火候的控制要看經驗，過火則焦，焦則苦，而火候不足，則不香不脆。
好吃煎餃是外穌，內軟，而有香氣，微帶金黃，一口就包含了多種口感，所謂色，香，味，口感的交響曲。
而練拳也可以分成幾步驟
第一步，一般的初學者，身體必是硬邦邦，不知如何使用，而且重心散亂，所以一開始的工作也是打底，把腳步站穩，學習身體的平衡，把重心降下來，並卸掉表面的疆力。
第二步，練習放鬆，平衡，在盤架子的過程中，由外而內的鬆化身體。也是要文火慢練，才能鬆透，重點是能鬆到身體內部，才是真鬆。這一階段要慢練，才不會傷身，慢練才能鬆到骨子裡，不然就是皮鬆肉不鬆，肉鬆心不鬆。
第三步，培養內氣至充足之階段，必需把內氣錘鍊至身體末稍，想運勁到那就到那，所謂的柔行氣，剛落點，要把落點練至剛的程度，是這階段的重點，有切過菜的人都知道，要把菜切斷是有技巧的，就是要柔行氣，剛落點，在切下去時，要用一個頓力，才能徹底把菜切斷，這種瞬間的加速度和發勁的想法也很像，只有在攻擊的瞬間，才化柔為剛，一種是最省力的力量運用策略。
剛則折，柔恆存，好的武士刀要有兩種特性，一個是剛力，一個是柔力，全剛的刀子是鋒利而脆，一把刀只能用一次，一砍就斷，全柔的刀子卻無法傷敵，所以製造武士刀要以軟性的鎢去包裏鋼，將兩種不同的力混合，真正的柔中寓剛.
剛太過則身形無法輕靈，柔太過則鬆散無凝聚力，亦無破壞力。
練拳到成熟階段，盤架可柔可剛，可快可慢，全憑一心，從心所欲，做到舉輕若重的真太極。
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